SEPAmaticilla kovien partikkelien, kuten jänteiden, luiden, ruotojen ja kovien kalvojen, erotteleminen raaka-aineista on vaivatonta ja erottelu tapahtuu tuotetta lämmittämättä. Kone puristaa tuotteen kuljetinhihnan ja reikäsylinterin välissä, jolloin pehmeä massa puristuu reikäsylinterin rei’istä ja on heti käytettävissä jatkojalostukseen.