Source Technology valmistaa innovatiivisia ekstruusioprosesseja elintarviketeollisuudelle. Paineen ja lämmön yhteisvaikutuksella saadaan aikaan uniikki rakenne käsiteltävään tuotteeseen. Tyypillisimpiä sovelluksia ovat erilaiset liha- ja kasvisproteiinituotteet sekä lihaisat eläinruuat. Nuoren yrityksen tietotaidolla on kuitenkin pitkät juuret, ja pohjoismaalaisella insinööritaidolla saavutetaan erinomaisia tuotesovelluksia täysin uudella tavalla.