Hyvin laaja valikoima jäähdytysratkaisuja usealta eri valmistajalta panos- ja jatkuvatoimisena. Valikoimasta löytyy niin perinteisiä jäähdytyskaappeja ja spiraalijäähdytyslaitteita kuin myös erikoisempiakin ratkaisuja, kuten leijupeti- ja kontaktipakastimia.
Laadukkaita jäähdytysratkaisuja maailman markkinajohtajalta
JBT Marelin omistama Frigoscandia on maailmanlaajuisesti tunnettu erityisesti sen valmistamista korkealaatuisista ja tehokkaista spiraalijäähdytyslaitteista. Laitteet valmistetaan ilman keskirumpua, ainutlaatuisella itseään tukevalla ja itsestään pinoutuvalla hihnajärjestelmällä. Tämä innovatiivinen rakenne takaa, että hihna ei jumiudu rummun ympärille, jolloin ei ole myöskään pelkoa hihnan venymisestä. Kaikki voima kohdistuu rummun sijasta laitteiston alaosassa olevaan hihnan vetoon. Hihnajärjestelmän lähes suljettu, pienillä rei’illä varustettu, rakenne takaa myös parhaan mahdollisen lämmön siirtymisen ja siten tuotteen tasaisen jäähtymisen. Spiraalijäähdytyslaitteessa ilmavirta kulkee vastakkaiseen suuntaan tuotteen kanssa, jolloin saadaan jäähdytysaikaa ja hävikkiä pienennettyä.
Spiraalijäähdytyslaitteita on saatavilla 400 – 1 000 mm hihnaleveyksillä usealla eri kerroksella ja hihnan välityksellä, tuotteesta riippuen. Eritasoiset CIP-järjestelmät takaavat, että pesujärjestelmä on aina mitoitettu laitteen käyttötarkoitukseen sopivaksi.
JBT Marelilta on saatavilla Frigoscandian lisäksi myös alco-brändin alla valmistamia spiraalijäähdytyslaitteita.
Lue lisää Frigoscandian jäähdytysratkaisuista:
Korkealaatuisia jäähdytysratkaisuja vuosikymmenien kokemuksella länsinaapurista
JBT Marelin omistama, ruotsalainen Frigoscandia valmistaa korkealaatuisia jäähdytysratkaisuja moniin eri tarpeisiin.
Frigoscandian impingement-intensiivipakastimet kehitettiin 1990-luvulla elintarvikevalmistajien toivoessa halvempia ratkaisuja kryogeenipakastimille. Teknologia hyödyntää tuhansia suurnopeussuihkuja, joilla ilmavirta ohjataan kovalla nopeudella tuotteen ala- ja yläpintaan, hajottaen siten tuotteen pinnalla olevan ilmarajapinnan. Tämän seurauksena tuote jäätyy todella nopeasti, jolloin tuotelaatu säilyy hyvänä ja saanto korkeana.
Laite soveltuu erityisesti ohuiden tuotteiden, kuten hampurilaispihvien, nopeaan jäädyttämiseen kustannustehokkaasti. Modulaarisen rakenteen ansiosta intensiivipakastimet saadaan nopeasti asennettua ja käyttöönotettua.
Lue lisää Frigoscandian impingement-pakastimesta:
IQF (Individual Quick Freezing) -teknologia on Frigoscandian vuonna 1962 kehittämä jäähdytysmenetelmä, joka hyöydyntää leijupetitekniikkaa. Leijupetipakastimessa jokainen tuote jäädytetään erikseen, irrallaan toisistaan, ns. leijupedin avulla. Ilmavirta tuodaan tuotteen alapuolelta, jolloin tuotteet nimensä mukaisesti leijuvat ilmassa, jäätyen samalla nopeasti ja tasaisesti. Pakastimilla voidaan päästä jopa 17 tonnin tuntikapasiteettiin (herneillä), jäädytyskapasiteetin riippuen vahvasti tuotteesta.
Pakastimet soveltuvat erityisesti raaoille hedelmille ja kasviksille, mutta myös muiden tuotteiden jäädytys on mahdollista, kunhan ne ovat kooltaan ja muodoltaan samankaltaisia.
Lue lisää Frigoscandian leijupetipakastimesta:
Frigoscandian patentoitu SuperCONTACT-pintapakastin soveltuu tuotteen pohjan pikajäädyttämiseen ennen varsinaista pakastamista. Tuotetta kuljetetaan ohuen, jäähdytyslevyn päällä olevan polyetyleenikalvon päällä, jolloin tuotteen pohja jäätyy noin millimetrin paksuudelta. Tämä mahdollistaa herkkien, märkien tai tarttuvien tuotteiden kuljettamisen varsinaiseen pakastimeen siten, että tuotteeseen ei jää painaumajälkiä verkosta tai tuote ei tartu kiinni hihnaan.
Lue lisää Frigoscandian pintapakastimesta:
Panostoimista jäähdyttämistä tehokkaasti
Savustusuuneistaan tunnettu Schröter Technologie valmistaa myös jäähdytyskaappeja, jotka ovatkin merkittävässä roolissa etenkin lihateollisuudessa. Jäähdytyskaappien viilentämiseen soveltuu moni eri jäähdytysaine, ja lisäksi asiakkaan tarpeiden muuttuessa jäähdytyskaapit on mahdollista muokata myöhemmin myös kypsentämiseen soveltuvaksi. Jäähdytyskaapit voidaan tarpeen mukaan valmistaa läpiajettaviksi.
Lue lisää Schröterin jäähdytysratkaisuista:
Tuotannon erityisvaatimukset määrittävät koneen lopullisen kokoonpanon ja hinnan. Keskustellaan tarpeistanne, niin voimme tarjota juuri teille sopivan ratkaisun.
