Spakon monipuoliset keittopadat

Hollantilaisen Spakon valikoimasta löytyy keittopatoja pienistä alle sadan litran liikuteltavista yksiköistä aina useita tuhansia litroja vetäviin patoihin. Vaativammille tuotteille soveltuvat hyvin sekoittimella varustetut kallistuvat mallit, joissa pata voidaan sähkömoottorin avulla kallistaa haluttuun kulmaan ja keittämisen päätteeksi tyhjentää suoraan esimerkiksi 200 litran allasvaunuun.

Padat lämpenevät tarpeen mukaan niin sähköllä, höyryllä kuin termoöljylläkin, ja tarvittaessa ne voidaan varustaa jäähdytysjärjestelmällä. Standardikoneiden lisäksi Spako pystyy tarjoamaan myös hyvinkin räätälöityjä, kokonaisvaltaisia linjaratkaisuja.

ProXES Stephan Cook It -keittopata

ProXESen Stephan-brändin valmistamat, kallistuvat Cook It -keittopadat ovat kompakteja mutta tehokkaita, suurempaan tuotantoon tarkoitettuja laitteita, jotka soveltuvat erityisesti mm. keittojen, kastikkeiden, pastan ja riisin kypsentämiseen. 

Pata voidaan varustaa kaksoisvaipalla, jolloin tuote voidaan keittää tai vaihtoehtoisesti paistaa jopa 180 °C:een lämpötilassa, ja tarvittaessa kaksoisvaippaa voidaan käyttää myös viilentämiseen. Sekoitin ja kaavin takaavat, että tuote ei pala kiinni kattilaan. Nopeaan kuumentamiseen on saatavilla suorahöyryllä toimivat suuttimet. Vakuumijärjestelmällä on mahdollista poistaa herkästä tuotteesta ilmaa, ja lisäksi vakuumia voidaan käyttää syöttämään jauheet ja nesteet pataan.

Cook It -keittopatoja on saatavilla 400, 800 ja 1 200 litran kokoluokissa, jolloin suurimmalla padalla on mahdollista päästä jopa 3 600 litran tuntikapasiteettin, tuotteesta riippuen.