Prosessiautomaatit
Prosessiautomaatissa yhdistyvät keittopadan kypsennysominaisuudet ja kutterin leikkausominaisuudet. Yhdellä laitteella on siten mahdollista kypsentää, jäähdyttää, leikata, emulgoida ja pumpata tuotetta.
-
Batch Cooker
Monitoimilaite laajalle tuoterepertuaarille
Handtmann Inotec Batch Cooker
Handtmannin Inotec-brändin alla valmistettava Batch Cooker on monikäyttöinen prosessiautomaatti, joka leikkaa, emulgoi, kuumentaa, viilentää ja pumppaa monenlaisia raaka-aineita aina nestemäisistä kokonaisiin paloihin.
Batch Cookerissa tuote voidaan kuumentaa joko kaksoisvaipan avulla tai tarvittaessa erittäin nopeasti suorahöyryllä, mallista riippuen vakuumissa tai ilman vakuumia, ja lisäksi siihen on saatavilla myös vesijäähdytys. Tuotteen leikkaus/emulgointi tapahtuu koneeseen liitetyn läpivientikutterin avulla, joka voidaan varustaa usealla eri teräkokoonpanolla riippuen tuotteen vaatimuksista. Suljetun systeemin ansiosta tuote voidaan ajaa tarvittaessa useaan kertaan kutterin läpi, jolloin haluttu partikkelikoko saavutetaan vaivattomasti. Lopuksi tuote pumpataan putkea pitkin ulos esimerkiksi suoraan mollaan tai seuraavaan prosessiin jatkokäsittelyä varten.
Kompakti, suljettu systeemi on saatavilla usealla kokoonpanolla niin teräsarjan, suppilon koon (300 tai 600 litraa) kuin varustuksenkin osalta, tehokkaimman koneen prosessoidessa jopa 7 000 kg/h.
Lue lisää Inotecin Batch Cookerista:
-
Vacutherm
Monikäyttöinen prosessilaite mm. valmisruokateollisuuden tarpeisiin
Stephanin Vacutherm-prosessiautomaatti
ProXESin Stephan-brändin valmistamissa Vacutherm-prosessiautomaateissa yhdistyy useampi toiminto: sekoitus, emulgointi, dispergointi, suora/epäsuora kuumennus, jäähdytys ja vakumointi. Laite on tarkoitettu isomman mittakaavan tuotantoon, ja se soveltuu erityisesti valmisruokien, majoneesien, kastikkeiden ja lastenruokien valmistamiseen.
Vacuthermin pataan on integroituna Stephanin mikrokutteri, ja suljetun kierron ansiosta tuote voidaan ajaa kutterin läpi niin monta kertaa kuin on tarpeen, jolloin haluttu loppupartikkelikoko saavutetaan helposti ja nopeasti. Nesteiden ja jauheiden syöttö pataan on mahdollista vakuumin avulla, ja prosessin lopuksi valmis tuote voidaan tyhjentää kallistuvalla padalla mollaan tai vaihtoehtoisesti pumpata putkea pitkin suoraan seuraavaan prosessiin.
Laitteita on saatavilla 400, 800 ja 1200 litran kokoluokissa, jolloin suurimmalla laitteella on mahdollista päästä jopa 4 800 l/h tuotantomääriin, tuotteesta riippuen.
Lue lisää Stephanin Vacutherm-laitteesta:
Tuotannon erityisvaatimukset määrittävät koneen lopullisen kokoonpanon ja hinnan. Keskustellaan tarpeistanne, niin voimme tarjota juuri teille sopivan ratkaisun.