SAIREMin temperointi- ja sulatusratkaisut

Mikroaaltoteknologiaa hyödyntävät SAIREMin temperointi- ja sulatuslaitteet soveltuvat monenlaisten elintarvikkeiden, kuten lihan, kalan, kasvisten ja hedelmien temperointiin sekä voin sulattamiseen. Korkeataajuista sähkömagneettista radioaaltoa hyödyntävä teknologia mahdollistaa tasaisen ja nopean sulattamisen/temperoinnin minimoiden samalla sulatushävikin, jolloin laitteiden takaisinmaksuaika on hyvin lyhyt. Nopea ja tasainen lämmitys takaa myös sen, että elintarvikkeen aistinvaraiset ominaisuudet säilyvät hyvinä ja mikrobikasvu saadaan minimoitua. SAIREMin laitteet ovat myös huomattavasti pienempiä perinteisiin sulatusratkaisuihin, kuten sulatushuoneisiin, verrattuna, ja lisäksi modulaarisen rakenteen ansiosta laitteet ovat skaalattavissa. 

Temperointi- ja sulatuslaitteita on saatavilla useissa eri kokoluokissa joko panostoimisina laitteina tai jatkuvatoimisina tunneliratkaisuina. Pienimpien, panostoimisten laitteiden kapasiteetti on alkaen noin 100 kg/h, kun taas jatkuvatoimisilla laitteilla voidaan päästä yli 10 tonnin tuntikapasiteettiin.

SAIREMilla on myös tarjota tietyille erikoissovelluksille ratkaisuja, jotka hyödyntävät radioaaltoteknologiaa.