Yleiskoneet
Yleiskoneita useassa eri kokoluokassa raaka-aineiden hienontamiseen sekä tarvittaessa myös kypsentämiseen ja jäähdyttämiseen. Yleiskoneet soveltuvat erityisesti kastikkeiden ja keittojen valmistukseen
-
Yleiskoneet
Monipuoliset yleiskoneet sekoittamiseen, leikkaamiseen ja kuumentamiseen
ProXES Stephan yleiskoneet
ProXESen Stephan-brändin alla valmistettavat yleiskoneet soveltuvat hyvin esimerkiksi erilaisten kastikkeiden, levitteiden ja konditoriatuotteiden valmistamiseen. Laitteilla on, varustuksesta riippuen, mahdollista sekoittaa, leikata, emulgoida, kuumentaa ja viilentää.
Tuotteen kuumennus tapahtuu joko suorahöyryllä tai vaihtoehtosesti epäsuorasti kaksoisvaipan avulla, ja koneet voidaan tarvittaessa varustaa vakuumilla ja jäähdytyksellä. Säiliön sisäpuolen päällekkäisten terien vuoksi niillä voi yhtäaikaisesti leikata ja sekoittaa tuotetta.
Useassa eri kokoluokassa saatavat yleiskoneet sopivat erityisesti pienten ja keskisuurten yritysten käyttöön, ja lisäksi isommissa konemalleissa kuiva-aineille on saatavilla erillinen täyttösuppilo.
Lataa Stephanin yleiskoneiden katalogi alla olevista linkeistä:
Stephanin yleiskoneita Vegaanisen burgeripihvimassan valmistusta Stephanin yleiskoneella Hummuksen valmistusta Stephanin UMX 5 -yleiskoneella
Tuotannon erityisvaatimukset määrittävät koneen lopullisen kokoonpanon ja hinnan. Keskustellaan tarpeistanne, niin voimme tarjota juuri teille sopivan ratkaisun.