Vacutherm
Monikäyttöinen prosessilaite mm. valmisruokateollisuuden tarpeisiin
Stephanin Vacutherm-prosessiautomaatti
ProXESin Stephan-brändin valmistamissa Vacutherm-prosessiautomaateissa yhdistyy useampi toiminto: sekoitus, emulgointi, dispergointi, suora/epäsuora kuumennus, jäähdytys ja vakumointi. Laite on tarkoitettu isomman mittakaavan tuotantoon, ja se soveltuu erityisesti valmisruokien, majoneesien, kastikkeiden ja lastenruokien valmistamiseen.
Vacuthermin pataan on integroituna Stephanin mikrokutteri, ja suljetun kierron ansiosta tuote voidaan ajaa kutterin läpi niin monta kertaa kuin on tarpeen, jolloin haluttu loppupartikkelikoko saavutetaan helposti ja nopeasti. Nesteiden ja jauheiden syöttö pataan on mahdollista vakuumin avulla, ja prosessin lopuksi valmis tuote voidaan tyhjentää kallistuvalla padalla mollaan tai vaihtoehtoisesti pumpata putkea pitkin suoraan seuraavaan prosessiin.
Laitteita on saatavilla 400, 800 ja 1200 litran kokoluokissa, jolloin suurimmalla laitteella on mahdollista päästä jopa 4 800 l/h tuotantomääriin, tuotteesta riippuen.
Lue lisää Stephanin Vacutherm-laitteesta:
Tuotannon erityisvaatimukset määrittävät koneen lopullisen kokoonpanon ja hinnan. Keskustellaan tarpeistanne, niin voimme tarjota juuri teille sopivan ratkaisun.